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                  江蘇省食品有限公司
                  您好,歡迎來到蘇食! 
                  蘇食LOGO
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                  擔起“食以民為天”重責 蘇食集團:傳承工匠精神 保障百姓餐桌上的安全

                  時間:2019-09-29 作者:



                        2019年9月24日龍虎網訊。
                        飲食,是與老百姓最密切不可分的,“民以食為天”的說法也深入人心,流傳至今。小到食材的日常供給,大到食品的健康安全,都離不開生產、加工、運輸、儲存等一系列過程,保障老百姓的食品供應和健康飲食無疑是食品行業至關重要的環節。
                        在南京有這樣一家“老字號”,它立足“民之根本”,從保障南京老百姓的飲食開始,一路走來,逐漸走向全國百姓的餐桌。2019年8月,記者走訪了這家“南京老字號”——江蘇省食品集團有限公司,聆聽“老中青”三代三位員工與“蘇食”的故事。
                        艱辛與榮耀并存 60多年見證“蘇食發展”
                        今年是陳天澤與蘇食結識的第62個年頭,初見陳天澤,85歲的他依然意氣風發,交流中他敏捷前沿的思維讓人欽佩。陳老在崗時,公司還是江蘇省肉類行業的主管機構,“保障食品供給”是公司全員肩上的重責;貞浧70年代老南京下關肉聯廠收購豬肉的場景時,陳老還是不禁感慨:“為了保障豬肉供應,11支船隊滿載生豬行駛在長江面上,一片豬聲鼎沸,那場面真是壯觀!”1985年,陳天澤擔任由江蘇省食品公司主辦的《肉禽蛋》刊物主編一職,將第一手的肉類生產信息傳遞給全國,從那時起,就為打響蘇食的“老字號”品牌做好了奠基。1995年,陳老被返聘擔任江蘇省肉類協會的副秘書長一職,依舊將食品健康掛在心間。60多年來,他可謂始終關注著食品行業的點點滴滴,見證了蘇食成長的大飛躍。
                        再談起從事食品行業的感想時,陳老面帶榮光握筆寫下了三行字;“食品行業是一個艱辛的行業,是一個榮耀的行業,更是一個前景燦爛的行業!
                        牢牢守護“老字號”品牌 銷售創新為蘇食開疆辟土
                        蔣維群走進食品行業已經30年了,1989年參加工作時,食品系統正值由“統一經營”向“自主經營”改革,開拓市場成為蘇食當時前進的風向標。蔣維群緊緊抓住這一機遇,一舉挺進上海浦東市場,將蘇食的品牌印記帶向更多老百姓的餐桌!按_保消費者吃上安全放心的肉類產品對我來說不但是要始終秉持的經營理念,更是要扛在肩頭的責任!笔Y維群說到。2015年10月,新《食品安全法》實施,針對食品安全有了更高的標準和要求。蔣維群迅速帶領大家認真學習新《食品安全法》,并開展商品質量安全檢查,針對檢查出的不合格項,要求相關人員立刻進行整改,不容一分一毫的錯誤影響百姓的飲食健康,將蘇食的“老字號”品牌緊緊護在心頭。
                        在多家知名肉類企業同臺競爭的江浙滬皖地區,蔣維群結合蘇食實際情況,順應市場,創新探索蘇食肉品連鎖經營模式。2015年蔣維群提出建設100個蘇食肉莊設想,在大型農貿市場周邊開設蘇食生鮮超市,銷售蘇食牌放心產品。四年以來,40家蘇食肉莊已遍布江浙滬皖贛地區,形成多渠道蘇食肉品連鎖專賣網絡體系!疤K食牌”冷鮮肉連鎖專賣能夠獲得成功,一個重要的原因就是得益于蘇食“老字號”品牌的支撐,“我們與大眾共享——共享美味食品,共享美好生活”這一理念讓老百姓對蘇食品牌信任放心。
                        速度與質量并進 工匠精神擦亮蘇食“老字號”名片
                        今年,“蘇食”被正式評為江蘇省老字號,經歷了66年風雨,蘇食已經邁步“高速公路”時代!暗翘K食始終堅持本業,速度與質量齊頭并進,前輩們將開拓進取的成果傳承到我們新一代的手上,把自己的本業做精做透才能不負眾望!碧K慶模向記者講到。
                        2008年,南農畢業的蘇慶模選擇堅持本業來到了蘇食,從一線發貨做起,保障肉食品的冷鏈運輸,每天將最新鮮的肉品送到門店,F在食品行業百花齊放,市場上產品豐富、供應齊全,保障服務和質量是蘇食的重中之重。2018年8月起,非洲豬瘟對國內豬肉市場供給造成了很大沖擊。在此期間,蘇食按照國家規定檢疫之外,另外組織了專門的隊伍檢查商品品質,保障產品質量。增加一道檢疫環節就要影響后續屠宰工作,為此,蘇食各團隊之間做到了無縫銜接,對設備進行更高頻率的檢修維護,保證工作流程不出現停頓點,以保障穩定供應市場需求。
                        日常餐桌上的一道肉食,在普通老百姓看來再尋常不過。但對于蘇食人來說卻是“食以民為天”的肩頭重任。未來,蘇食將繼續追求質量和服務的極致,讓蘇食“老字號”的名片更加閃亮。